Butterpilz Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	54 g (≈ 163 %) 163 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 51 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Butterpilz Konserve abgetropft

Butterpilz gesäuert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	152 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 59 % NW) 59 %	54 g (≈ 163 %) 163 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	111 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	164 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	456 µg (≈ 41 %) 41 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	915 µg (≈ 76 % NW) 76 %	2.542 µg (≈ 212 %) 212 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	12.245 µg (≈ 82 % NW) 82 %	34.014 µg (≈ 227 %) 227 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.562 µg (≈ 80 % NW) 80 %	37.672 µg (≈ 222 %) 222 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.717 µg (≈ 95 % NW) 95 %	15.881 µg (≈ 265 %) 265 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	228 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	43 µg (≈ 96 % NW) 96 %	119 µg (≈ 265 %) 265 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	89 µg (≈ 22 %) 22 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.064 µg (261 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	36.289 µg (≈ 36 %) 36 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (280 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	19 µg (≈ 97 %) 97 %	20 µg
Vitamin E	325 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	903 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	139 µg (≈ 214 %) 214 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	30 g (≈ 602 % NW) 602 %	84 g (≈ 1673 %) 1673 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	11.430 mg (≈ 762 % NW) 762 %	31.750 mg (≈ 2117 %) 2117 %	1.500 mg
Kalium	561 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.558 mg (≈ 39 %) 39 %	4.000 mg
Calcium	154 mg (≈ 15 % NW) 15 %	428 mg (≈ 43 %) 43 %	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	150 mg (≈ 43 %) 43 %	350 mg
Phosphor	261 mg (≈ 37 % NW) 37 %	725 mg (≈ 104 %) 104 %	700 mg
Schwefel	114 mg	317 mg
Chlorid	18.677 mg (≈ 812 % NW) 812 %	51.881 mg (≈ 2256 %) 2256 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.793 µg (≈ 30 % NW) 30 %	10.536 µg (≈ 84 %) 84 %	12.500 µg
Zink	1.566 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4.350 µg (≈ 51 %) 51 %	8.500 µg
Kupfer	962 µg (≈ 77 % NW) 77 %	2.672 µg (≈ 214 %) 214 %	1.250 µg
Mangan	254 µg (≈ 7 % NW) 7 %	706 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	172 µg (≈ 5 % NW) 5 %	478 µg (≈ 13 %) 13 %	3.800 µg
Iodid	36 µg (≈ 18 % NW) 18 %	100 µg (≈ 50 %) 50 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,27 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,18 BE
Mannit	783 mg	2.175 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	783 mg	2.175 mg
Glucose (Traubenzucker)	118 mg	328 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	168 mg	467 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	29 mg	81 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	29 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	547 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	361 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.003 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	764 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	150 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	222 mg (≈ 72 % NW) 72 %	617 mg (≈ 199 %) 199 %	310 mg
Phenylalanin	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	547 mg (≈ 177 %) 177 %	310 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	694 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	332 mg (≈ 30 % NW) 30 %	922 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	79 mg (≈ 26 % NW) 26 %	219 mg (≈ 73 %) 73 %	300 mg
Valin	222 mg (≈ 11 % NW) 11 %	617 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	275 mg	764 mg
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	308 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.575 mg	7.153 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	275 mg	764 mg
Asparaginsäure	254 mg	706 mg
Glutaminsäure	383 mg	1.064 mg
Glycin	150 mg	417 mg
Prolin	304 mg	844 mg
Serin	164 mg	456 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.530 mg	4.250 mg
Harnsäure	161 mg	447 mg
Purin	67 mg	186 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	522 mg	1.450 mg
Omega 6 Fettsäuren	125 mg	347 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,39 :1	6,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	257 mg	714 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	279 mg	775 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	125 mg	347 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	522 mg	1.450 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	647 mg	1.797 mg
Langkettige Fettsäuren	944 mg	2.622 mg
Glycerin und Lipoide	232 mg	644 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	7.926 mg	22.017 mg
Poly-Uronsäure	193 mg	536 mg
Cellulose	11.023 mg	30.619 mg
Lignin	193 mg	536 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.675 mg	10.208 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	15.660 mg	43.500 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-3,0 P	-8,5 P
P2	0,4 P	1,0 P
P3	0,6 P	1,7 P
P4	0,6 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	1 g
Rohasche	32,8 g	91,0 g
Rohfaser	15,7 g	43,5 g
Rohfett	1,2 g	3,3 g
Rohprotein	4,6 g	12,9 g

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